Минсельхоз опровергает, но хлеб все же подорожает.
У нас часто повторяют пословицу: «хлеб всему голова», — да и общеизвестный факт, что в России особая культура отношения к хлебу, его употреблению в пищу. Приезжающие сюда иностранцы часто удивляются тому, что у нас хлеб является обязательно присутствующим продуктом в любой трапезе, хотя для других народов — это может быть и важный продукт, но далеко не всегда и не к любому блюду прилагается. Давняя история особого отношения жителей России к хлебу сделала его не просто основным продуктом, но тем мерилом доступности существования, по которому оценивают не богатство и бедность, а скорее «можно жить» или «уже вообще…». Впрочем — это не удивительно, еще свежи в памяти отголоски времен второй Мировой, когда на хлеб выдавали карточки (талоны), да и многих других событий закрепивших в сознании народа простую установку — если есть доступный хлеб, значит не помрем.
Сейчас конечно времена другие, и для нового поколения многие отголоски былого уже не понятны, но наличие дешевого и доступного хлеба всегда было и остается одним из основных показателей «выживаемости» общества. Подорожало мясо? Подорожал сыр? Подрожали овощи? Да и ладно, можно обойтись — главное, чтобы хлеб не дорожал. К росту цен на продукты за последнее время мы уже достаточно привыкли, чтобы там чиновники от финансов не заявляли: про соответствие роста цен величине инфляции, какими бы заумными и малопонятными многим фразами не бросались — заходя в магазины мы видим регулярно ползущие вверх значения ценников, а приходя за зарплатой в кассу своего предприятия — такой экспоненты не наблюдаем, как минимум столь же интенсивной. Последнее время регулярно мелькали в новостях сообщения о том, что то одни продукты, то другие подорожали и скоро подорожают — конечно не однократно, после подобных новостей выплывал на ТВ очередной «эксперт» или «специалист», да и не только на ТВ, в том же интернете густо засеивались статьи и выступления этих самых «специалистов», которые пространно и туманно разглагольствовали о том, — что цены вроде бы и не растут, хотя и растут, но на семейный бюджет россиян — это вроде бы как не должно никоим образом повлиять, ну да-да, национальная идея повышения благосостояния и все такое прочее… Впрочем эксперты бывают разные, да и статистику тоже считают по-разному. Все больше сходится к тому утверждению, что уровень жизни среднестатистического россиянина не только не растет, в связи с ожиданиями, но напротив все туже приходится затягивать пояса, причем в прямом смысле.
Но вернемся к вопросу собственно данной статьи. На просторах интернета обратило на себя внимание заявление очередного «эксперта» о том, что подорожание хлеба и прочей мучной продукции, вроде бы как не ожидается. Причем не просто эксперта с горы, а знаете ли представителя ни много ни мало — министерства сельского хозяйства. Более того, было дано опровержение возможного подорожания. Стоило бы наверное порадоваться такой замечательной новости, но вот что-то наоборот напрягло… Работа данного министерства вообще отдельный разговор. Но вспоминаются многочисленные обещания и заявления самых разных чиновников, когда говорится: что вот точно ничего не будет, или что ну вот точно, все не так страшно как слухи ходят — как правило с реальностью эти заявления расходятся диаметрально. Сам факт попыток «оправданий» на уровне министерства, уже заставляет задуматься — значит есть по поводу чего «оправдываться» и по поводу чего «успокаивать»? Достаточно вспомнить недавний шумный и далеко нелогический конфуз конфликта версий чиновников и собственно тех, кого дело касалось напрямую, в связи с «антикоронными» действиями в Москве. Думаю помните, как ввели запрет на посещение предприятий общепита всем, кто не обладает QR-кодами? Сами владельцы баров, ресторанов и прочих кафе-столовых заявили, что понесли убытки и количество посетителей сократилось на 50-80%, — а «высокое начальство» тут же с умной миной заявило, мол, не более чем на 20% — не так уж и страшно! Исходя из простой логики, если провести вакцинацию только планируют хотя бы до 35 % населения, то на данный момент тех, у кого эти самые коды есть не больше 20% — логично? А запрет всем прочим посещать такие заведения: сокращает количество потенциальных посетителей как раз на 80%, а не на почему-то 20%. Но у чиновников видимо своя логика и свои расчеты.
Уж если рассуждать о реалиях, то наверное — все же стоит пару слов сказать о значении данного министерства в современном сельском хозяйстве. Пардон, не в Советском Союзе живем, цены не указным порядком устанавливаются — это тогда, если сказали партийные босы, значит так и сделают все, пусть попробуют иначе сделать. Собственно, тогда министерства управляли и руководили отраслями экономики. А чем сейчас занимается министерство, той или иной промышленности, да и того же сельского хозяйства? По сути превратилось в некий филиал статистики. То есть в основном считают, планируют и рассуждают, но планируют в основном не что и как сделать, а что и как может пойти. А такое планирование, знаете ли штука тонкая. Тонкая и как правило подверженная двум стихиям со стороны. С одной стороны, нужно все распланировать так, чтобы начальству понравилось, а с другой стороны, раз уж живем мы в свободном рынке, (ну или в его подобии), то планируй — не планируй, куда кривая вывезет там и окажемся. Нет, конечно министерства обладают инструментами влияния на экономику: всякие там штрафы, решения, постановления, льготные предложения и прочее, но часто оказывается — что попытки очередного вмешательства ну не очень-то так поправляют положение, если не делают его хуже. Так что доверять планам чиновников и опираться на ожидаемую статистику, пожалуй дело последнее…
Если же посмотреть на то, что говорят собственно те, от кого действительно зависит цена на тот же хлеб, то есть производители? А производители, как всегда (почему-то) противоречат хорошо распланированным ожиданиям чиновников. Ну согласитесь, как-то странно было бы, если при росте цен на сырье из которого производят и на все прочие расходы по производству, цена оставалась бы на готовый товар на том же уровне как и была. Это было бы возможно, только если растущие расходы компенсировались бы из бюджета — но это как-то особо не помогает. А даже если само зерно и муку из него держать на одном уровне за счет тех же компенсаций, то остальное все равно растет. Масло подорожало? А для производства хлеба оно нужно. Бензин продолжает дорожать? А пардон зерно, муку, да и готовый хлеб на чем-то возят? Не стану вдаваться в технологии хлебопекарного производства и перечислять все возможные ингредиенты, сравнивая рост цен на них, на рынке — просто соглашусь с мнением производителей, что если компоненты растут в цене, растет цена и на готовую продукцию. Несмотря на заверения министерства: что рост цен не превысит 5%, что соответствует уровню инфляции — производители уже заявляют, что с августа цены поднимутся на 7-12%.
Это конечно не катастрофа, и с голоду помирать еще нам рановато, но на фоне всеобщего состояния экономики и на фоне того, что население продолжает становиться беднее — рост цен на хлеб будет ударом как раз по самым бедным слоям населения, которые начнут только пополняться за счет обеднения остальных граждан. Да и первый скачек цен может оказаться далеко не последним.
И не забываем подписываться на наш канал.
Добавьте описание
И другие ресурсы «Вечевого Набата»
Youtube-канале «Вечевой Набат»
Группа «Честь. Государство. Воля. Народ.» ВК
